慢食slow food延伸出慢活、慢城
美國的速食餐廳要到義大利開店，義大利人極力反對，特別提出慢食運動，來拒絕速食餐廳的進入。
慢的真諦：把時間花在一件值得做的事情上。
樂活：健康且永續的生活方式
百哩飲食：有一個人只吃離家百哩之內的食物，並發起響應。盡量不要進口食物，吃附近所生產的食物。
百哩飲食我並不認同，假如住在大城市，附近一定很少有種植蔬果等食物，還有一些地方只生產地方名產，那就只有一種東西可以吃嗎? 所以還是必須從遠方運來，只能盡量避免，無法完全實行。
無尾港的由來：獵人來宜蘭打獵因地陪有限，故直接和計程車司機敘述「那個沒有盡頭的港口」
1988年遇到最大的危機，台電要在這邊設立火力發電廠，會造成整個宜蘭的污染，但在犀牛角事件的發生下，台灣為了挽回世界形象於是快速通過了無尾港水鳥保護區，成為台灣第一座水鳥保護區。
無尾港一開始主要為賞鳥活動，後來社區發展出各種的樣式例如木頭工藝坊，阿嬤ㄟ灶腳…等
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